毎年、衛生管理面や飲酒、接客などに関して、様々な問題が発生しています。模擬店を快く行っていただくために、以下のことについては特に注意を払っていただきますようお願いします。

�@ 衛生管理面に関して
　○　調理前には必ず手や指の洗浄・消毒を行って下さい。
　○　原材料を包丁で切るなどの仕込み行為は模擬店ブースで行わないで下さい。また調理したものはその日のうちに必ず処分してください。
　○　食材、特に生ものは冷蔵庫かクーラーボックスで保存してください。
　○　肉・魚類は調理の際、必ず加熱するようにして下さい。
　○　その他明らかに不衛生と思われるような行為はおやめください。s

※食中毒は衛生な環境で十分な加熱を行うことによって防ぐことができますので、衛生面の管理・加熱の徹底をお願いします。万が一食中毒が発生した場合には大学側と相談の上対処させていただきますのであらかじめご了承ください。

�A 飲酒に関して
　○　過度のお酒の強要や過剰な飲酒には十分ご注意の上、泥酔者を発生させないようにして下さい。
　○　未成年には絶対にお酒を販売したり飲酒をさせないようにして下さい。

※万が一泥酔者が発生し救急車を呼ぶなどした場合は必ず実行委員会に報告して下さい。近年では他の大学の大学祭で明らかに未成年と分かる人に飲酒をさせて社会問題になるという事態も発生しております。十分ご注意ください。

�B 接客方法に関して
　○　強引な販売等の、明らかに来場者に不快感を与えるような接客はおやめください。
　○　来場者から苦情が出た場合は、販売方法を確認させていただいた上で対処させていただきますのでご承ください。

注：以上の指示にしたがっていただけない場合は、保証金の減額・模擬店の出店中止・
退場などの処置をとらせていただきますので、あらかじめご了承ください。